中西醫共同治療疾病成為趨勢。中國醫藥大學中醫學院院長顏宏融、資深醫藥記者張靜慧合著《平衡免疫力:中西醫共治免疫疾病,以科學實證扶正祛邪,打造不生病體質!》,就有許多這類論點。

這本書教大家強化免疫力,增強扺抗力,調控並維持免疫力平衡,才是健康不易生病的關鍵(延伸閱讀:中醫師教你吃對食物,抵抗身體發炎)。

發炎被視為萬病之源,以下節錄顏宏融談論發炎的部分章節:

近幾年「發炎」議題愈來愈受到重視,研究發現,許多常見疾病都與發炎反應密不可分。《時代(TIME)》雜誌曾以「祕密殺手!發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關聯」為封面報導,指出慢性發炎是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等慢性病、退化性疾病與環境疾病的必經之路(延伸閱讀:中西醫合併治療癌症,死亡率減少31%!)。

 

平衡免疫力顏宏融

多攝取有助抗氧化、減少發炎的蔬果

依西醫的營養學說,有許多食物可以抗氧化、減少發炎,例如藍莓以及許多蔬果,像是花椰菜、胡蘿蔔、番茄、地瓜葉、南瓜、芥藍、菠菜等,許多十字花科的蔬菜中的有機硫化物或蔬果富含的植化素(如花青素、葉黃素、胡蘿蔔素等)、維生素A、維生素C、維生素E,都是很好的抗氧化及抗發炎物質(延伸閱讀:彩虹飲食成功心法)。

中醫治療對策在於滋陰降火,撲滅發炎。

「炎」是個會意字。《說文》:「炎,火光上也。」就像上下兩把火,火光沖天,造成身體發炎產熱。水能滅火,因此中醫在治療發炎採用兩種策略,一則是採用補充水分(滋陰)的方式,一則是採用直接撲滅火勢(降火)的方法(延伸閱讀:這樣看中醫,病才好得快!)。

滋陰:可以多飲水、多食用滋潤的食材,如白木耳、水梨、百合、山藥等,中醫師開立養陰滋潤的藥材,例如枸杞、玉竹、石斛、沙參、麥門冬等。

降火:可以先改變作息,減少熬夜、減少油炸滋膩或高糖高脂的食物,釜底抽薪,減少火勢(延伸閱讀:中西醫合療治癌症、急診、腦中風,化解急難重症)。

急性發炎時,可以喝椰子水、蘆薈汁、青草茶、薄荷茶降火,而中醫有時開黃連、黃芩、黃柏、魚腥草、蒲公英、薄荷等中藥也有降火的功效,能夠緩解發炎造成的心情煩燥、燥熱或疲倦感。

 

顏宏融中醫師
中國醫藥大學中醫學院院長顏宏融透過新作,教大家養生。

腸道菌相平衡,幫身體滅火

這幾年腸道菌是非常熱門的研究領域,科學界更發現腸道的微生物環境,對於免疫有著重大的影響。

人體腸道內有許多微生物菌存在,這些「人體微生物群系(human microbiome)」跟人體形成共生的關係,扮演維持健康的重要角色。特別是腸道菌相的平衡,跟人體的新陳代謝疾病、自體免疫疾病、癌症甚至失智症等神經退化疾病都有密切關聯,可以說是維持人類健康的重要共生夥伴。

過去我在美國約翰霍普金斯大學進修時,曾經參與一個有趣的研究,腸道菌相的共生菌種,如果存在一種對身體有害、容易產生毒素的菌(enterotoxigenic Bacteroides fragilis),會產生許多發炎的細胞激素如白介素17,造成腸道持續發炎,最後導致大腸癌。這個研究發表在《自然醫學(Nature Medicine)》國際期刊,說明了腸道菌相對於免疫發炎甚至癌症的重大影響。

而食物是所有腸道菌相營養的來源, 有句話說「You are what you eat」,你吃下去了什麼,你就會變成什麼。如果吃的是健康的食物,身體就會健康,如果吃下的食物不健康,不僅身體得不到營養,腸道內不好的菌種也會增生,最後產生更多毒素,造成身體更多的發炎免疫反應。

 

圖片來源:原水文化

⇩⇩⇩⇩⇩⇩按讚訂閱看更多⇩⇩⇩⇩⇩⇩