發炎被視為萬病之源。中國醫藥大學中醫學院院長顏宏融、資深醫藥記者張靜慧合著的《平衡免疫力:中西醫共治免疫疾病,以科學實證扶正祛邪,打造不生病體質!》,教大家吃對食物,抵抗身體發炎。

顏宏融在書中表示,了解哪些食物對身體有益,不僅可以增強免疫力,還可以減少發炎的風險。他提出6種常見的抗發炎食物,不妨在飲食中多增加攝取,幫助身體保持健康。

 

洋葱抗發炎食物
洋葱可以抗身體發炎。

◉ 堅果類:核桃、芝麻等堅果類含有豐富的 Omega-3 脂肪酸和維生素E,可以提高免疫力。

◉ 洋蔥:洋蔥富含槲皮素,具有強大的抗氧化能力,並含有硫化物能強化免疫系統。

◉ 藍莓:藍莓含有豐富的花青素,這是一種抗氧化劑,能提升免疫力並保護身體免於自由基的傷害。

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◉ 地瓜:地瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,能增強免疫力並預防發炎。

◉ 大蒜:大蒜含有豐富的硫化物,可以促進免疫細胞的活動。

◉ 生薑:生薑有抗發炎的作用,能抑制體內引發發炎的酵素活動。

 

圖片來源:原水文化、網路

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