隔夜飯保存11招,預防米酵菌酸,還能做炒飯
冷凍的隔夜飯可以用來炒飯。炒飯之前,打開密封盒,先蒸一下,或是放到冷藏室,先讓水分蒸發,飯粒會比較乾,把蛋打散,均勻拌入米飯,炒的時候一定要完全而且是全部炒熟,這樣,炒飯可以是粒粒分明。
冷凍的隔夜飯可以用來炒飯。炒飯之前,打開密封盒,先蒸一下,或是放到冷藏室,先讓水分蒸發,飯粒會比較乾,把蛋打散,均勻拌入米飯,炒的時候一定要完全而且是全部炒熟,這樣,炒飯可以是粒粒分明。
醫療事故預防及爭議處理法在2024年上路,一位曾經遭遇醫療訴訟的醫師敘述被家屬誣告,獲判無罪。
寶林茶室死者身上發現米酵菌酸,這是台灣第一次驗出米酵菌酸這項毒素,也是第一件引起的食物中毒事件。米酵菌酸是一種罕見毒素,大家不要食用長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。
食物中毒症狀有8大常見類型,食物中毒事件最近40年來逐漸增加,從1980年代平均每年68案到2020年代平均502件,增加了7.38倍,每個案件平均受害者從27人下降到12人,減少56%。
日本發生小林製藥紅麴保健食品疑似造成腎臟病、死亡,國外研究顯示,魚油、紅麴、薑黃保健食品降血脂的功效如同白開水,只有藥物能有效果。
劉小綺台灣脊柱側彎關懷協會秘書長,她以過來人的身分,分享自己的經驗:「脊柱側彎兒不必被動等待背架,也不是只有開刀治療,我用我的兒子證明,你可以翻轉這層束縛。」