可能是台北市外食人口眾多,餐飲業興盛,48日又發生一起疑似食物中毒事件。

台北市衛生局表示,有6人在47日吃了北投區公館路八方雲集的鍋貼、玉米濃湯,其中4人上吐下瀉、感到惡心,到台北榮總急診。

經過稽查發現,這家店的冷凍庫、層架、風扇不清潔,冷凍庫溫度高於-18C,牆面剝落,要求限期改善。由於這是疑似案件,沒有要求店家暫停營業(延伸閱讀:台灣40年來食物中毒統計增加近8倍)。

八方雲集總公司在49日召開記者會表示,民眾沒有向公館店家或總部直接投訴,就逕往台北榮總治療,衛生局也沒有明確說明詳情,加上個資保護,他們聯繫不上當事民眾,不能表達關懷,很多訊息都是看媒體報導得知(延伸閱讀:諾羅病毒造成王品初瓦、嚮辣食物中毒,諾羅病毒症狀是什麼?)。

八方雲集事後查詢,47日當天約有160人吃了鍋貼、玉米濃湯,並沒有人傳出不適。至於冷凍庫溫度是-10C,是因為用餐時間,庫門頻繁開關所致。目前全台超過1000家門市,為了達到食安要求,每天都有專人前往檢查。

 

八方雲集食物中毒
網友在社群臉書公開八方雲集的焦黑鍋貼。

 

八方雲集食物中毒
台北市衛生局發現八方雲集冷凍庫溫度不符標準的-18度C。

 

八方雲集疑似食物中毒   2024年第3起食安事件

八方雲集自稱重視食安議題,檢視2024年,還沒過一半,就已經傳出3次食安問題(延伸閱讀:隔夜飯保存11招,預防邦克列酸,還能做炒飯)。

今年1月分,網友在臉書《爆料公社二社》指出,到某分店買鍋貼,打開後發現鍋貼底部煎到焦黑,戲稱整盒都是致癌物。後來,該分店除了向網友道歉,更換全新現煎鍋貼,店家也被召回重新教育訓練,停業一天。

3月的蘇丹紅辣椒粉事件,傳出八方雲集分店購買6264公斤蘇丹紅辣椒粉。一開始,他們強調沒有採購,後來,高雄市衛生局發現他們有3份進口報單,確實有5批違規辣椒粉明確流向八方雲集,做成韓式餡以及紹辣醬。

此時,他們再次發布聲明,願意全面配合調查,並且停用供應商的原料。4月分,發生這起疑似食物中毒事件。

 

八方雲集食物中毒
台北市衛生局發現八方雲集作業區不潔。

 

食物中毒頻傳   市聯醫設立初瓦、嚮辣食安特別門診

至於清明連假期間,王品集團旗下的初瓦、嚮辣餐廳發生食物中毒,到49日,共有82人上吐下瀉,比48日增加26人。

由於消息曝光之後,就醫人數增加,台北市立聯合醫院仁愛、中興院區從49日開始,設立食安特別門診。

衛生局科長林冠蓁表示,42~5日之間,到「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」用餐,如果發生腸胃不適,可以在415日之前到聯合醫院仁愛院區及中興院區的食安特別門診就醫,上下午各有1診。

 

王品集團食物中毒
王品集團發布聲明,不會推諉責任。

 

食物中毒統計近40年來   增加將近8

王品集團在官網上貼上致歉信函,說明不會推諉責任。由於外傳可能是水質汙染造成,王品對內部發布5項方案,說明所有分店都有裝設美國國家衛生基金會 (NSF) 認證的淨水器,能夠過濾99.9%的細菌。

接下來,王品將委託台灣檢驗科技股份有限公司(SGS),檢測集團所有分店的水質和冰塊。

也是在4月9日,新北市樹林區旅遊團到嘉義旅遊,25人在台南市用餐之後,上吐下瀉,疑似食物中毒,到嘉義縣大林慈濟醫院治療,台南市衛生局著手調查。

隨著寶林茶室發生食物中毒,不到1個月,台灣就發生7起知名連鎖餐廳、大飯店的中毒事件,連號稱注重食安的業者都有問題,台灣近40年來,食物中毒案件增加將近8倍,也就沒什麼稀奇的了。

 

圖片來源:台北市衛生局、八方雲集,首圖並非疑似中毒店家

 

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