八方雲集疑似食物中毒,半年不到傳出3次食安風暴
2024年還沒過一半,八方雲集已經傳出3次食安問題。在寶林茶室物中毒之後,不到一個月,台灣最少發生6起食物中毒,難怪近40年來,食物中毒案件增加將近8倍。
2024年還沒過一半,八方雲集已經傳出3次食安問題。在寶林茶室物中毒之後,不到一個月,台灣最少發生6起食物中毒,難怪近40年來,食物中毒案件增加將近8倍。
寶林茶室死者身上發現米酵菌酸,這是台灣第一次驗出米酵菌酸這項毒素,也是第一件引起的食物中毒事件。米酵菌酸是一種罕見毒素,大家不要食用長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。
食物中毒症狀有8大常見類型,食物中毒統計最近40年來逐漸增加,從1980年代平均每年68案到2020年代平均每年534件,增加了7.85倍,將近8倍,每個案件平均受害者從27人下降到10人,減少60%。2024年寶林茶室發生台灣第一起米酵菌酸中毒事件。