疾管署檢驗王品旗下的食物中毒者檢體，初步發現元凶是諾羅病毒。它的威力猛烈，也讓藏壽司（雙北、高雄）在10天內發生4起23人疑似中毒事件，有3人驗出諾羅病毒。
疾管署表示，最近4星期接獲203起腹瀉群聚通報案件，將近是去年同期54起的4倍，發生地主要是在餐廳和旅館。病原體檢出陽性案件有56起，80%是諾羅病毒引起。
以初瓦、嚮辣為例，就造成155人上吐下瀉，由於人數眾多，台北市衛生局還在市立聯合醫院成立特別食安門診。
新北市一個39人的旅遊團在4月9日到台南吃甕仔雞，發生食物中毒，25人上吐下瀉急診。經過檢查後發現是諾羅病毒作祟，不過，與食物無關，研判是在遊覽車上，透過食物、飲水、飛沫，就傳染開來。
值得注意的是，從4月7日~13日，有將近14萬人因為腹瀉去看門診、急診。疾管署提醒大家，諾羅病毒藉由飛沫傳染，散播力強，容易引發群聚感染，感染者必須等症狀解除至少48小時，才能上班上學，以免傳染他人。
「一直狂吐QQ，也沒辦法睡覺，躺在床上就是想吐。東西吃了，也都吐出來，吃藥也是馬上全部吐出來。」一名網友在PTT上說自己感染諾羅病毒之後，全身痠痛，而且發燒。
2024年頻頻傳出食物中毒事件。食藥署表示，2024年1到3月，食物中毒統計有446件，2504人受影響，創近3年新高。衛福部長薛瑞元承諾，未來只要有死亡、收治加護病房個案，不管幾人，都要停業調查（延伸閱讀：八方雲集疑似食物中毒，半年不到傳出3次食安風暴）。
觀察食藥署統計的食物中毒事件，可以發現，近10年食物中毒最大的元凶就是它，而且逐漸增加，光是2023年，中毒率就有30%！
台北市衛生局發現嚮辣廚餘區不潔。
諾羅病毒在2023年引發台灣3成食物中毒事件
攤開近40年來的食物中毒事件，從1980年代開始至今，全台共發生1萬1487件食物中毒，諾羅病毒引起的有1174件，占了1成，名列第二，僅次排名第一、占比15%的腸炎弧菌（延伸閱讀：台灣40年來食物中毒統計增加近8倍）。
可是，從2015年開始，引發食物中毒的原因發生改變。
最近9年來，諾羅病毒發生率已經原本超越排名第一的腸炎弧菌，造成的食物中毒比率從10.1%快速增加到2023年的29.5%，成長3倍，威力不可小覷，而腸炎弧菌已經退居第四。
感染諾羅病毒後，要這樣吃
營養師高敏敏在臉書建議大家，萬一感染諾羅病毒，3項吃法快速復原：
1.注意補水分+電解質：
避免上吐下瀉過於嚴重，造成脫水。
2.少量多餐+清淡飲食：
避免高油、高糖食物，刺激腸胃蠕動、加劇腹瀉。
3.注意營養攝取：
補充優質蛋白質，幫助腸胃道細胞修復，即使康復，也要持續注意飲食，以免增加腸胃負擔。
礁溪老爺酒店曾經爆發164人諾羅病毒食物中毒事件。
礁溪老爺酒店164人諾羅病毒中毒被罰款
回顧2020年8月，宜蘭礁溪老爺飯店雲天自助餐發生164人大規模食物中毒，元凶就是諾羅病毒。
當時檢方調查，餐廳廚工在8月1日~2日之前，就陸續感染諾羅病毒，卻仍持續從2日工作~5日，以致汙染食物，造成多人上吐下瀉、腹痛、噁心、發燒與頭暈等症狀。
檢方認為，食物中毒並非不能注意，老爺酒店負責人卻疏忽不注意。由於負責人坦承管理疏失，檢方予以緩起訴處分，對負責人處以2萬元、老爺酒店10萬元罰款。
台北市立聯合醫院胸腔內科醫師蘇一峰推測，食材本身不會繁殖諾羅病毒，可能是初瓦、嚮辣的廚房員工得了腸胃炎，抱病上班，散播病毒而引發這起中毒事件。
以下介紹諾羅病毒的特性：
諾羅病毒是什麼？
行政院食安辦公室表示，諾羅病毒屬於RNA病毒，具有高傳染力，好發於11月~3月，又有「冬季嘔吐病」之稱。
諾羅病毒傳染途徑是什麼？
主要經過糞口途徑傳染。美國疾病管制局調查評估，諾羅病毒57%經由食物傳染、16%是人傳人、3%是由被病毒汙染的水傳播。
亞東醫院感染科醫師林惠紋說，諾羅病毒能長時間存活於患者的嘔吐物及糞便，如果吃進被病毒汙染的食物飲水、摸了被病人排泄物或嘔吐物汙染的物體表面，再接觸自己的口、鼻或眼睛黏膜，就有機會感染。如果病患的嘔吐物形成飛沫，密切接觸者吸入也可能感染，可說是「一人得病，全家遭殃。」
諾羅病毒潛伏期多久？
24~48小時。林惠紋醫師說，只需極少的病毒量（100隻左右）便會致病。
諾羅病毒症狀是什麼？
惡心、嘔吐、腹部絞痛和水樣腹瀉，還有頭痛、肌肉酸痛、倦怠等，部分病患會輕微發燒，症狀通常持續24~72小時。
諾羅病毒容易在哪裡大規模傳染？
照護機構、學校、醫院、旅館飯店、遊輪或軍營等人口密集的場所。
諾羅病毒治療方法：
補充水分及電解質，病患會自然康復，少有後遺症。
諾羅病毒如何預防？
食藥署建議做好個人衛生習慣，才能預防。
1.勤洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。為嬰幼兒或老年人更換尿布 或處理排泄物之後應該洗手。
2.飲水要先煮沸再飲用，所有食物清洗乾淨，並徹底煮熟，絕不生食。
3.外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。
4.不需烹煮的食物應該儘快吃完。
5.食物需要封上保鮮膜，防止汙染，吃剩的食物放在冰箱中儲存。
6.被汙染的食物或者懷疑被汙染，就要丟棄。
7.注意居家環境衛生，必要時用漂白水消毒。
8.新生兒餵哺母奶，可提高嬰幼兒免疫力。
9.餐飲業者如果上吐下瀉，要儘快就醫，症狀解除後至少48小時，才可上班。
圖片來源：台北市衛生局、初瓦臉書、礁溪老爺酒店臉書
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