過猶不及是服用保健食品的原則。專家提醒,服用之前,應該依照自己的健康情況,詢問醫師能吃什麼、該吃多少劑量,以免像這位酗酒男狂吞維他命D而傷害身體。

中部一名48歲中年男子有酗酒習慣,不僅得到酒精性肝硬化,甚至因為骨質疏鬆、股骨頭壞死,置換雙側人工髖關節。

他想要保住骨本,聽到友人說,可以多補充維他命D,就到藥局購買。產品建議劑量為每天1錠,可是,他每天服用2~3錠。2個多月後,開始便秘、嗜睡、頻尿及口渴等症狀,前陣子更是被家人發現意識不清,躺在客廳,趕緊送醫檢查。

 

牛奶補鈣

國健署建議,早晚一杯牛奶補充鈣質。

日服2~3倍維他命D   造成高血鈣

亞大醫院肝膽腸胃科醫師陳政國檢查之後,發現他發現血液中鈣離子偏高,得了高血鈣症,腎功能分數從80多分直接退化到20多分,原來是維他命D服用過量,立刻要他停止,並且大量喝水,1週後回診,數值順利恢復正常。

陳政國表示,這名男子從事粗重工作,下班後會邀同好喝兩杯,長久下來,得到酒精性肝硬化,造成骨質疏鬆,股骨頭已經缺血性壞死,不能久站,甚至走路就會十分疼痛。

直到他置換人工髖關節之後,病情才稍微好轉,因此,一直想知道保骨本的方法。沒有想到,他不去問醫生,而是聽信友人,叫他多吃維他命D,既可以保骨本,又能預防骨質疏鬆,他就照做。

亞大醫院腹膜透析室主任林軒任指出,維生素D分為「活性」與「非活性」。若以工廠比喻,非活性維生素D就是原料,服用後,經過工廠加工(就是經由肝臟及腎臟代謝),變成活性維生素D,才能幫助骨骼成長,提升血中鈣濃度。

林軒任提醒,身體就像工廠,具有調控功能,如果原料進貨量大,工廠會自動調節產品數量,避免活性維生素D無止盡上升,造成鈣磷失衡。但是,如果服用過量的維生素D保健食品,身體一旦無法調適,便造成致命性的高血鈣。

 

乾香菇補鈣

素食者吃乾香菇,補充鈣質。

日曬是攝取維生素D首要方法   而非吃保健食品

營養師呂雅珍說,一般人在50歲以前,一天需要10微克的維生素D,過了50歲,提高到15微克。陽光照射和食物是主要來源,其中,日曬是補充維生素D的首要方法,可以在早上10點以前、下午2點以後曬10~15分鐘太陽。

其次,攝取鮭魚、奶類、蛋黃等動物性食物,也是補充維生素D的方法。至於素食者,可以多吃乾香菇等蕈菇類食物補充。依照國建署建議,每天早晚1杯240cc的全脂牛奶,也可以輕鬆達到每日維生素D建議量的一半。

此外,呂雅珍還舉例,50公克的熟鮭魚有6.6微克維生素D;一個雞蛋的蛋黃有1.1微克;10公克乾香菇則有0.4微克。不過,基於飲食均衡原則,維生素D可以從多種食物攝取為佳。

現在正值冬季,陽光比夏季少,她建議大家,日曬機會不足,就要從食物取得維生素D。如果非要吃保健食品,涉及維生素D種類、含量,應該詢問醫師或營養師。

 

圖片來源:網路

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