米酵菌酸是什麼彙整

隔夜飯保存11招，預防米酵菌酸，還能做炒飯

冷凍的隔夜飯可以用來炒飯。炒飯之前，打開密封盒，先蒸一下，或是放到冷藏室，先讓水分蒸發，飯粒會比較乾，把蛋打散，均勻拌入米飯，炒的時候一定要完全而且是全部炒熟，這樣，炒飯可以是粒粒分明。

寶林茶室死者身上發現米酵菌酸，這是台灣第一次驗出米酵菌酸這項毒素，也是第一件引起的食物中毒事件。米酵菌酸是一種罕見毒素，大家不要食用長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。